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Healthy Turkey and Sweet Potato Skillet

Découvrez pourquoi le Healthy Turkey and Sweet Potato Skillet est un favori délicieux et nutritif pour les soirées en semaine, prêt en 30 minutes chrono.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 personnes
Calories: 375
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 1 livre dinde hachée maigre (93 % maigre)
  • 2 moyennes patates douces, coupées en dés en cubes d'un pouce
  • 1 jaune oignon, haché
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 1 poivron poivron (optionnel, pour la couleur et le croquant)
  • 2 cullières à soupe d'huile d'olive
  • 1/4 tasse bouillon de poulet ou d'eau
  • au goût sel
  • au goût poivre noir
  • 1 cuilère à café paprika
  • 1/2 cuilère à café cumin
  • une pincée cannelle

Equipment

  • Poêle large
  • Cuillère en bois
  • Couteau
  • Planche à découper
  • Tasses et cuillères à mesurer

Method
 

  1. Chauffez une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.
  2. Essuyez la dinde hachée avec une serviette en papier et ajoutez-la à la poêle chaude.
  3. Cuire sans remuer pendant trois minutes pour créer des morceaux dorés, puis remuez.
  4. Assaisonnez la dinde avec du sel, du poivre, du paprika et du cumin ; cuire jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose, environ 6 à 8 minutes.
  5. Transférer la dinde cuite sur une assiette et réserver.
  6. Ajouter la cuillère à soupe d'huile d'olive restante dans la poêle et ajouter les patates douces coupées.
  7. Cuire les patates douces sans remuer pendant environ quatre minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées d'un côté.
  8. Incorporer l'oignon haché et cuire pendant encore cinq minutes, en remuant de temps en temps.
  9. Ajoutez l'ail haché et le poivron (si utilisé) ; cuire pendant environ deux minutes.
  10. Remettre la dinde cuite dans la poêle avec les assaisonnements restants et le bouillon de poulet.
  11. Mélanger le tout et laisser cuire pendant encore trois à quatre minutes jusqu'à ce que les patates douces soient tendres à la fourchette.

Nutrition

Calories: 375kcalCarbohydrates: 32gProtein: 30gFat: 11gSaturated Fat: 2gCholesterol: 70mgSodium: 220mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 120IUVitamin C: 30mgCalcium: 4mgIron: 10mg

Notes

Cette recette est appréciée pour sa simplicité et sa saveur irrésistible. Un dessert qui impressionnera vos compétences en pâtisserie !
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