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Quinoa Black Bean Burrito Bowl

Découvrez le Quinoa Black Bean Burrito Bowl qui transforme vos repas avec des protéines complètes et d'innombrables combinaisons de saveurs. Parfait à tout moment de la journée.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 personnes
Calories: 340
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 1 cup quinoa
  • 2 cups bouillon de légumes ou eau
  • 1 canne haricots noirs 15 oz, égouttés et rincés
  • q.s. huile d'olive à votre goût
  • 1 cuil. à café poudre d'ail
  • 1 cuil. à café cumin
  • 1 cuil. à café poudre de chili

Equipment

  • Passoire fine
  • Casserole avec couvercle
  • Petite casserole
  • Bol de mélange
  • Cuillère à mesurer

Method
 

  1. Rincez le quinoa sous l'eau froide pendant environ 30 secondes dans une passoire fine.
  2. Dans une casserole, portez le bouillon de légumes à ébullition, ajoutez le quinoa, réduisez à feu doux et couvrez pendant 15 minutes.
  3. Après 15 minutes, éteignez le feu mais laissez le quinoa dans la casserole couverte pendant 5 minutes supplémentaires.
  4. Pendant que le quinoa cuit, chauffez l'huile d'olive dans une petite casserole et ajoutez les haricots noirs, la poudre d'ail, le cumin et la poudre de chili; réchauffez à feu moyen pendant environ 5 minutes.
  5. Pour le dressage, étalez le quinoa chaud au fond d'un bol et ajoutez les haricots assaisonnés d'un côté.
  6. Ajoutez votre choix de garnitures telles que des légumes rôtis, de l'avocat et de la salsa.
  7. Arrosez avec votre sauce préférée juste avant de servir.

Nutrition

Calories: 340kcalCarbohydrates: 50gProtein: 16gFat: 7gSaturated Fat: 1gSodium: 480mgPotassium: 650mgFiber: 12gSugar: 1gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 6mgIron: 20mg

Notes

Cette recette est appréciée pour sa simplicité et sa saveur irrésistible. Un plat qui impressionnera vos talents culinaires!
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