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One-Pot Lemon Herb Chicken Orzo

Découvrez la joie d'un One Pot Lemon Herb Chicken Orzo, un repas rapide de 30 minutes débordant de saveurs et parfait pour les nuits de semaine chargées ! Un nettoyage facile aussi.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Temps de repos 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 personnes
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 1.5 pounds poitrine de poulet désossée et sans peau ou cuisses
  • 1.5 cups orzo séché
  • 2 medium citron frais pour le jus et le zeste
  • 2 tbsp thym frais haché
  • 0.25 cups persil frais haché
  • 3-4 cloves gousses d'ail, hachées
  • 3 cups bouillon de poulet
  • 2 tbsp huile d'olive
  • q.s. sel au goût
  • q.s. poivre au goût
  • 0.5 cups fromage parmesan râpé optionnel
  • q.s. tomates cerises, épinards, petits pois, cœurs d'artichaut, ou tomates séchées ajouts facultatifs
  • 0.33 cups vin blanc splash facultatif

Equipment

  • Poêle profonde ou cocotte
  • Tasses et cuillères à mesurer
  • Couteau de chef
  • Planche à découper
  • Cuillère en bois ou spatule

Method
 

  1. Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre.
  2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle ou cocotte à feu moyen-vif.
  3. Faites dorer les morceaux de poulet pendant 3-4 minutes de chaque côté, puis mettez de côté.
  4. Ajoutez l'ail haché et le thym frais dans la casserole, en cuisant pendant 30 secondes.
  5. Incorporez l'orzo et faites-le dorer pendant une minute ou deux jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
  6. Versez le bouillon de poulet et le zeste de citron, en portant à ébullition.
  7. Remettez le poulet dans la casserole, couvrez et laissez mijoter pendant 12-15 minutes.
  8. Vérifiez la tendreté de l'orzo et évitez de trop cuire.
  9. Retirez du feu et pressez le jus de citron sur le mélange.
  10. Incorporez le persil et la moitié du parmesan, ajustant l'assaisonnement si nécessaire.
  11. Laissez reposer pendant 5 minutes avant de servir.

Nutrition

Calories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 4gCholesterol: 90mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 800IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Cette recette est appréciée pour sa simplicité et son goût irrésistible. Un dessert qui impressionnera vos compétences culinaires !
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