Go Back
–+ servings
Spicy Honey Lime Chicken Thighs

Découvrez la recette parfaite de cuisses de poulet épicées au miel et au citron vert, facile à réaliser et chargée de saveurs sucrées et épicées que votre famille adorera.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Temps de marinade 4 hours
Total Time 5 hours
Servings: 4 personnes
Calories: 330
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 6-8 cuisses poulet (avec os, peau sur, de préférence)
  • 1/3 tasse miel (de préférence local)
  • 3 frais citrons verts (jus et zeste)
  • 3 clous ail (frais, émincé)
  • 2 cuil. huile d'olive (ou huile d'avocat)
  • 1 cuil. sauce soja
  • 1 cuil. flocons de piment rouge (ajuster selon votre préférence de chaleur)
  • 1 cuil. poudre de chili
  • 1/2 cuil. piment de Cayenne (optionnel pour plus de chaleur)
  • au goût sel et poivre noir
  • à garnir coriandre fraîche (optionnel)

Equipment

  • Mélangeur
  • Tasse et cuillères à mesurer
  • Pichet ou bol à mélanger avec un bec verseur
  • Verres à shot ou petites tasses à dessert
  • Crème fouettée pour la garniture et vermicelles

Method
 

  1. Râpez les citrons verts avant de les presser.
  2. Dans un bol moyen, fouettez ensemble le miel, le jus de citron vert, le zeste de citron vert, l'ail émincé, l'huile d'olive et la sauce soja.
  3. Ajoutez les flocons de piment rouge, la poudre de chili, le piment de Cayenne, le sel et le poivre noir à la marinade. Fouettez jusqu'à ce que le tout soit combiné.
  4. Placez les cuisses de poulet dans un grand sac en plastique ou un plat peu profond et versez la marinade dessus, en veillant à bien les enrober.
  5. Fermez le sac, évacuez l'air et massez pour répartir uniformément la marinade.
  6. Marine au réfrigérateur pendant au moins 2 heures (idéalement 4 à 6 heures, ou toute la nuit).
  7. Préchauffez le four à 425°F (ou préparez la mijoteuse).
  8. Pour la cuisson au four, tapissez une plaque de cuisson de papier d'aluminium et placez un gril au-dessus (facultatif). Disposez les cuisses de poulet côté peau vers le haut sur la grille.
  9. Séchez la peau du poulet avec des serviettes en papier pour favoriser le croustillant.
  10. Rôtissez le poulet pendant 35 à 45 minutes, en l'arrosant avec la marinade réservée à mi-cuisson, jusqu'à ce que la température interne atteigne 165°F.
  11. En option, faites griller à haute température pendant 2-3 minutes pour une peau encore plus croustillante.
  12. Pour la méthode de mijoteuse, disposez le poulet dans une seule couche, versez la marinade par-dessus et faites cuire à basse température pendant 6 à 7 heures ou à haute température pendant 3 à 4 heures.

Nutrition

Calories: 330kcalCarbohydrates: 24gProtein: 24gFat: 16gSaturated Fat: 4gCholesterol: 120mgSodium: 350mgPotassium: 380mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 4IUVitamin C: 5mgCalcium: 2mgIron: 6mg

Notes

Cette recette est appréciée pour sa simplicité et sa saveur irrésistible. Un dessert qui impressionnera vos compétences en pâtisserie !
Tried this recipe?Let us know how it was!