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One-Pot Cheesy Taco Pasta

Découvrez le sauveur ultime de la semaine avec One-Pot Cheesy Taco Pasta prêt en 25 minutes Le nettoyage est un jeu d'enfant et tout le monde l'aime
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 personnes
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 1 livre Boeuf haché 85/15 de préférence
  • 12 onces Pâtes coquilles, rotini ou penne
  • 2 tasses Bouillon de boeuf faible en sodium recommandé
  • 1 tasse Salsa douce, moyenne ou piquante
  • 2 cuillères à soupe Assaisonnement pour tacos fait maison ou acheté
  • 2 tasses Fromage cheddar râpé
  • 4 onces Fromage à la crème
  • 10 onces Tomates en dés avec piments verts 1 boîte
  • 1 cuillère à soupe Huile d'olive

Equipment

  • Grande casserole ou poêle profonde
  • Cuillère en bois ou spatule
  • Planche à découper

Method
 

  1. Chauffez une grande casserole ou une poêle profonde à feu moyen-vif et ajoutez l'huile d'olive.
  2. Faites dorer le boeuf haché, en le séparant jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de rose, environ 5-7 minutes. Égouttez l'excès de graisse si nécessaire.
  3. Incorporez l'assaisonnement pour tacos et toutes les légumes hachés, comme les poivrons ou les jalapeños, en cuisant pendant une minute supplémentaire.
  4. Ajoutez le bouillon de boeuf, la salsa, les tomates en dés et les pâtes crues. Enfoncez les pâtes pour qu'elles soient presque immergées.
  5. PORTER À ÉBOULITION, puis réduire le feu à moyen-doux et couvrir légèrement pendant 12 minutes, en remuant tous les 3-4 minutes pour éviter que ça colle.
  6. Une fois les pâtes tendres, éteignez le feu et ajoutez le fromage à la crème et le fromage cheddar râpé. Laissez reposer pendant 30 secondes avant de remuer jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Ajustez la consistance si nécessaire.
  7. Goûtez et ajustez les assaisonnements avant de servir.

Nutrition

Calories: 550kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 15gCholesterol: 85mgSodium: 900mgPotassium: 650mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 20IUVitamin C: 6mgCalcium: 35mgIron: 15mg

Notes

Ce plat est très personnalisable. Vous pouvez ajouter des haricots noirs, du maïs ou des légumes hachés pour une nutrition supplémentaire.
Pour un coup de fouet épicé, utilisez une salsa piquante ou ajoutez des jalapeños en dés pendant la cuisson.
Les restes sont encore meilleurs le jour suivant et peuvent être réfrigérés jusqu'à 4-5 jours. Vous pouvez congeler des portions jusqu'à 3 mois.
Râpez le fromage à partir d'un bloc pour une meilleure qualité de fusion.
Accompagnez d'une salade pour un repas plus équilibré.
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