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Chocolate Cottage Cheese Mousse

Découvrez la magie de la Mousse au Fromage Cottage au Chocolat, un dessert décadent mais sain, riche en protéines et en saveur de chocolat. Parfait pour toute occasion.
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Prep Time 10 minutes
Temps de refroidissement 2 hours
Total Time 2 hours 10 minutes
Servings: 4 personnes
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 16 onces fromage cottage
  • 3-4 cuillères à soupe poudre de cacao non sucrée ou 2 onces de chocolat noir fondu
  • 2 cuillères à soupe édulcorant liquide comme du miel ou du sirop d'érable, ou 3 cuillères à soupe d'édulcorant granulaire
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 1/8 cuillère à café sel
  • 1 cuillère à soupe poudre d'espresso (optionnel)
  • 2 cuillères à soupe beurre de cacahuète ou d'amande (optionnel)
  • 1 scoop poudre de protéine au chocolat (optionnel) réduire la poudre de cacao à 2 cuillères à soupe

Equipment

  • Blender
  • Tasse et cuillères à mesurer
  • Pichet ou bol à mélanger avec un bec versant
  • Verres à shot ou petits coupes à dessert
  • Crème fouettée pour garnir et paillettes

Method
 

  1. Ajoutez le fromage cottage dans un mélangeur haute puissance ou un robot culinaire et mélangez pendant environ 30 secondes.
  2. Raclez les côtés du mélangeur et mélangez pendant encore 30 secondes.
  3. Ajoutez la poudre de cacao, l'édulcorant, l'extrait de vanille et le sel au fromage cottage. Mélangez à vitesse élevée pendant au moins une minute, en vous arrêtant pour gratter les côtés à mi-chemin.
  4. Goûtez le mélange et ajustez la douceur ou l'intensité du chocolat si nécessaire.
  5. Pour une texture plus légère, transférez la mousse dans un bol à mélanger et incorporez de la crème fouettée.
  6. Transférez la mousse dans des plats de service et couvrez avec du film plastique.
  7. Réfrigérez pendant au moins 2 heures pour permettre aux saveurs de se mêler et à la texture de se raffermir.

Nutrition

Calories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 12gFat: 7gSaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 5IUVitamin C: 1mgCalcium: 15mgIron: 2mg

Notes

Cette recette est appréciée pour sa facilité et son goût irrésistible. Un dessert qui impressionnera vos talents de pâtissier!
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