Ingredients
Equipment
Method
- Préchauffez le four à 425 °F.
- Lavez, séchez et découpez les patates douces en cubes de la taille d'une bouchée.
- Étalez les cubes de patates douces sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, arrosez d'huile d'olive et assaisonnez.
- Rôtissez les patates douces pendant 25-30 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
- Tandis que les patates douces rôtissent, chauffez une poêle à feu moyen-vif.
- Ajoutez la viande hachée dans la poêle, en la laissant dorer sans remuer pendant 2-3 minutes.
- Émiettez la viande et continuez à cuire jusqu'à ce qu'elle soit entièrement dorée, environ 6-8 minutes.
- Assaisonnez la viande avec du sel, du poivre noir, de la poudre d'ail, de la poudre d'oignon et du cumin, en ajustant selon vos goûts.
- Dans un bol, superposez les patates douces rôties, la viande hachée assaisonnée et le fromage cottage.
- Arrosez de miel pimenté selon votre goût.
Nutrition
Calories: 460kcalCarbohydrates: 47gProtein: 37gFat: 13gSaturated Fat: 3gCholesterol: 85mgSodium: 350mgPotassium: 650mgFiber: 8gSugar: 6gVitamin A: 180IUVitamin C: 30mgCalcium: 15mgIron: 15mg
Notes
Pour une meilleure texture, ne précipitez pas la cuisson des patates douces; assurez-vous qu'elles sont croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur.
Cette recette peut être préparée à l'avance avec les composants stockés séparément au réfrigérateur pendant jusqu'à quatre jours.
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