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Avocado Egg Toast with Chili Flakes

Découvrez la parfaite tartine d'avocat et d'œuf avec des flocons de chili pour un petit déjeuner rapide et nutritif qui vous garde rassasié et énergisé toute la matinée.
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Prep Time 3 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 8 minutes
Servings: 1 portion
Calories: 430
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 1 avocat avocat mûr ou moitié si grand
  • 1-2 oeufs œufs frais
  • 2 tranches pain sourdough ou complet
  • q.s. pincée flocons de chili au goût
  • q.s. pincée sel au goût
  • q.s. pincée poivre noir au goût
  • q.s. cuillère huile d'olive ou beurre pour cuire l'œuf, optionnel

Equipment

  • Grille-pain
  • Petit bol
  • Fourneau antiadhésif
  • Spatule
  • Couteau

Method
 

  1. Faire griller le pain jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
  2. Couper l'avocat en deux, enlever le noyau et prélever la chair dans un petit bol.
  3. Écraser l'avocat à la fourchette, en gardant une texture légèrement grumeleuse si désiré.
  4. Assaisonner l'avocat écrasé avec du sel et du poivre ; bien mélanger.
  5. Dans une petite poêle antiadhésive à feu moyen, ajouter un peu de beurre ou un filet d'huile d'olive.
  6. Casser l'œuf dans la poêle et cuire jusqu'à ce que les blancs soient bien cuits et le jaune coulant (2-3 minutes), ou cuire selon le degré de cuisson désiré.
  7. Étaler généreusement l'avocat écrasé sur le pain grillé.
  8. Placer l'œuf cuit sur le dessus de l'avocat.
  9. Parsemer de flocons de chili et d'assaisonnement supplémentaire (sel et poivre) au goût.
  10. Servir immédiatement.

Nutrition

Calories: 430kcalCarbohydrates: 35gProtein: 14gFat: 28gSaturated Fat: 5gCholesterol: 186mgSodium: 300mgPotassium: 690mgFiber: 12gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Cette recette est appréciée pour sa simplicité et son goût irrésistible. Un plat qui impressionnera vos talents culinaires!
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