Go Back
–+ servings
High Protein Chicken Quinoa Power Bowl

Découvrez le High Protein Chicken Quinoa Power Bowl riche en protéines maigres, en fibres et en vitamines pour une énergie soutenue et une satiété tout au long de la journée.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 3 bols
Calories: 475
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 6 oz poitrine de poulet par bol
  • 1 cup quinoa sec
  • 2 cup bouillon de poulet faible en sodium
  • q.s. tomates cerises
  • q.s. concombre
  • q.s. poivron rouge
  • q.s. épinards ou kale
  • ½ avocat par bol
  • q.s. huile d'olive pour la cuisson
  • q.s. poudre d'ail
  • q.s. paprika fumé
  • q.s. cumin moulu
  • q.s. sel
  • q.s. poivre noir
  • q.s. herbes fraîches coriandre, persil ou basilic
  • q.s. citron pour le jus
  • q.s. ajouts facultatifs pois chiches, feta, graines de citrouille, tahini ou houmous

Equipment

  • Mélangeur
  • Tasses et cuillères à mesurer
  • Carafe ou bol à mélanger avec un bec verseur
  • Verres à shot ou petits bols à dessert
  • Crème fouettée pour le dessus et vermicelles

Method
 

  1. Lavez 1 tasse de quinoa sous l'eau froide dans un tamis à mailles fines pendant environ 30 secondes.
  2. Combinez le quinoa et 2 tasses de bouillon de poulet dans une casserole moyenne et portez à ébullition.
  3. Réduisez le feu à doux, couvrez avec un couvercle et laissez mijoter pendant 15 minutes.
  4. Retirez du feu et laissez reposer avec le couvercle pendant 5 minutes supplémentaires.
  5. Tapissez les poitrines de poulet pour les sécher et les aplatir à une épaisseur uniforme.
  6. Mélangez la poudre d'ail, le paprika fumé, le cumin, le sel et le poivre dans un bol.
  7. Frottez le mélange d'épices sur les deux côtés des poitrines de poulet.
  8. Préchauffez le gril ou le four à feu moyen-élevé (grillage) ou à 425°F (cuisson).
  9. Grillez le poulet pendant 6-7 minutes de chaque côté ou faites cuire au four pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que la température interne atteigne 165°F.
  10. Laissez reposer le poulet pendant 5 minutes, puis tranchez contre le grain.
  11. Pendant que le poulet cuit, coupez les légumes en morceaux de taille bouchée.
  12. Assemblez les bols avec du quinoa comme base, garni de poulet tranché et de légumes disposés.
  13. Ajoutez l'avocat, tout ajout facultatif, des herbes et un filet de jus de citron.
  14. Si vous préparez pour plus tard, conservez les composants séparément pour éviter l'humidité.

Nutrition

Calories: 475kcalCarbohydrates: 50gProtein: 42gFat: 14gSaturated Fat: 2gCholesterol: 75mgSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 12gSugar: 4gVitamin A: 15IUVitamin C: 25mgCalcium: 4mgIron: 15mg

Notes

Cette recette est appréciée pour sa facilité et sa saveur irrésistible. Un plat qui impressionnera vos compétences culinaires!
Tried this recipe?Let us know how it was!