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Deviled Eggs with Candied Bacon

Découvrez le secret des œufs mimosa irrésistibles avec du bacon caramélisé qui impressionnera vos invités lors de tout rassemblement ! Essayez cette recette qui enchante la foule.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Temps de refroidissement 30 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 6 personnes
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 8 tranches bacon épais
  • 2-3 cuillères à soupe sucre brun
  • 1/3 tasse mayonnaise
  • 2 cuillères à café moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à café vinaigre blanc
  • au goût sel
  • au goût poivre
  • pour garnir paprika

Equipment

  • Plaque de cuisson
  • Papier sulfurisé
  • Casserole pour faire bouillir les œufs
  • Bain de glace pour refroidir les œufs
  • Bol pour mélanger

Method
 

  1. Préchauffez le four à 375°F (190°C) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  2. Disposez les tranches de bacon sur la plaque de cuisson sans les chevaucher et saupoudrez de sucre brun.
  3. Faites cuire pendant 20 à 25 minutes, en surveillant de près pendant les cinq dernières minutes.
  4. Laissez refroidir le bacon sur la plaque de cuisson jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis coupez-le en petits morceaux.
  5. Faites bouillir les œufs pendant 11 minutes, puis placez-les dans un bain de glace pour refroidir.
  6. Écalez soigneusement les œufs et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
  7. Retirez les jaunes et placez-les dans un bol moyen, en arrangeant les blancs d'œufs sur un plateau de service.
  8. Écrasez les jaunes jusqu'à obtenir une consistance lisse et ajoutez la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
  9. Remplissez ou pochez le mélange de jaunes dans les blancs d'œufs.
  10. Ajoutez du bacon caramélisé haché sur chaque œuf et une pincée de paprika.
  11. Réfrigérez pendant au moins 30 minutes avant de servir pour une meilleure saveur.

Nutrition

Calories: 100kcalCarbohydrates: 4gProtein: 6gFat: 7gSaturated Fat: 2gCholesterol: 186mgSodium: 200mgPotassium: 60mgSugar: 1gVitamin A: 15IUCalcium: 2mgIron: 2mg

Notes

Cette recette est appréciée pour sa facilité et sa saveur irrésistible. Un apéritif qui impressionnera vos talents culinaires !
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