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Air Fryer Mozzarella Sticks

Découvrez le secret des bâtonnets de mozzarella à la friteuse à air parfaits, croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur en moins de 15 minutes avec cette recette facile.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 8 minutes
Temps de Congélation 2 hours 30 minutes
Total Time 2 hours 35 minutes
Servings: 4 personnes
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 1 paquet fromage mozzarella en bâtonnets
  • 1 tasse farine tout usage
  • 2-3 unités œufs battus
  • 1 tasse chapelure assaisonnée ou nature
  • 1/2 tasse fromage parmesan râpé
  • 1 c. à café assaisonnement italien
  • 1 c. à café poudre d'ail
  • q.s. spray de cuisson huile d'olive ou avocat

Equipment

  • Friteuse à air
  • Trois bols peu profonds
  • Assiette
  • Espace de congélation
  • Pinces pour retourner

Method
 

  1. Si vous utilisez un bloc de mozzarella, coupez-le en bâtonnets d'environ 3-4 pouces de long et d'un demi-pouce d'épaisseur. Congelez les bâtonnets de fromage pendant au moins 2 heures.
  2. Préparez votre station de panure avec trois bols peu profonds : un avec de la farine, un deuxième avec des œufs battus et un troisième avec de la chapelure, du parmesan, de l'assaisonnement italien et de la poudre d'ail mélangés.
  3. Enrobez chaque bâtonnet de fromage congelé d'abord de farine, puis trempez-le dans le mélange d'œufs, et enfin roulez-le dans le mélange de chapelure, en pressant doucement.
  4. Pour plus de croustillant, faites une double panure en répétant les étapes des œufs et de la chapelure. Placez les bâtonnets enrobés sur une assiette et congelez pendant 30 minutes supplémentaires.
  5. Préchauffez la friteuse à air à 390°F ( environ 200°C) pendant environ 3 minutes.
  6. Vaporisez le panier de la friteuse à air avec un spray de cuisson. Disposez les bâtonnets de mozzarella congelés en une seule couche sans les surcharger.
  7. Cuisinez pendant 6-8 minutes, en retournant à mi-cuisson pour une cuisson uniforme. Vérifiez la couleur dorée et le fromage qui fond.
  8. Ajustez le temps de cuisson si nécessaire, en ajoutant une minute ou deux si ce n'est pas fait.

Nutrition

Calories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 15gFat: 15gSaturated Fat: 7gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 150mgFiber: 1gVitamin A: 400IUCalcium: 250mgIron: 1mg

Notes

Cette recette est aimée pour sa facilité et son goût irrésistible. Un apéritif qui impressionnera vos compétences en cuisine !
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