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Mini Chicken Quesadilla Bites

Découvrez le secret des Mini Chicken Quesadilla Bites croustillants à chaque fois avec cette recette facile et des astuces pour le jour du match et les fêtes.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 personnes
Calories: 115
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 2 tasses poulet cuit, effiloché ou coupé en petits morceaux
  • 1.5 tasses mélange de fromages mexicains râpés ou utilisez du cheddar et du Monterey Jack
  • 0.25 tasse fromage à la crème, ramolli à température ambiante
  • 0.25 tasse poivrons en dés (préférés rouges pour la douceur et la couleur)
  • 0.25 tasse oignon rouge en dés
  • 2 cuil. à soupe coriandre fraîche, hachée
  • 1 cuil. à café cumin
  • 1 cuil. à café poudre de chili
  • 0.5 cuil. à café poudre d'ail
  • 0.5 cuil. à café sel
  • 0.25 cuil. à café poivre noir
  • 1 cuil. à soupe jus de lime

Equipment

  • Bol mélangeur
  • Couteau tranchant ou coupe-pizza
  • Poêle antiadhésive ou plaque de cuisson pour la méthode de cuisson à la poêle
  • Plaque de cuisson pour la méthode de cuisson au four
  • Friteuse à air pour la méthode de cuisson à l'air

Method
 

  1. Si vous utilisez du poulet cru, assaisonnez deux poitrines de poulet de taille moyenne avec du sel et du poivre et faites-les cuire en les pochants, en les cuisant au four ou en utilisant du poulet rôti.
  2. Une fois cuit, effilochez le poulet en petits morceaux.
  3. Dans un grand bol, mélangez le poulet effiloché et le fromage à la crème ramolli jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
  4. Ajoutez le fromage râpé au mélange de poulet.
  5. Incorporez les poivrons en dés et l'oignon rouge au mélange.
  6. Ajoutez le cumin, la poudre de chili, la poudre d'ail, le sel et le poivre noir.
  7. Ajoutez la coriandre hachée et le jus de lime; mélangez bien et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
  8. Pour l'assemblage, placez une tortilla sur une planche à découper et étalez trois cuillères à soupe de garniture dessus, en laissant une petite bordure autour du bord.
  9. Ajoutez une autre tortilla par-dessus et appuyez doucement pour les faire adhérer.
  10. Coupez la quesadilla en huit morceaux triangulaires à l'aide d'un couteau ou d'une roulette à pizza.
  11. Optionnellement, utilisez un emporte-pièce pour de petites bouchées de quesadilla circulaires.
  12. Scellez les bords des tortillas en appuyant et en humidifiant avec de l'eau si nécessaire.
  13. Cuisinez selon votre méthode préférée (poêler, cuire au four ou friteuse à air) jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

Nutrition

Calories: 115kcalCarbohydrates: 8gProtein: 8gFat: 5gSaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 210mgPotassium: 130mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 4IUVitamin C: 6mgCalcium: 12mgIron: 3mg

Notes

Cette recette est appréciée pour sa simplicité et son goût irrésistible. Un dessert qui impressionnera vos talents de pâtissier !
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