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Slow Cooker BBQ Pulled Beef Sandwich

Découvrez la magie d'un Sandwich au Boeuf Effiloché BBQ à la Mijoteuse, tendre et savoureux, parfait pour les journées chargées et les rassemblements familiaux.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 8 hours
Temps de Repos 20 minutes
Total Time 8 hours 35 minutes
Servings: 8 personnes
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 3-4 livres rôti de boeuf Chuck roast
  • 1 cuillère à soupe huile d'olive pour saisir, si vous avez le temps
  • au goût sel et poivre noir
  • 1 gros oignon tranché fin
  • 4 clous ail haché
  • 1 cuillère à soupe paprika fumé
  • 1 cuillère à soupe sucre brun
  • 1 cuillère à café cumin
  • 1 cuillère à café poudre de chili
  • 1.5 tasse sauce BBQ votre préférée
  • 0.5 tasse bouillon de boeuf
  • 2 cuillères à soupe vinaigre de cidre de pomme
  • 1 cuillère à soupe sauce Worcestershire
  • 8-10 rouleaux petits pains à hamburger ou à sandwich
  • au goût salade de chou optionnel mais fortement recommandé
  • au goût cornichons, rondelles d'oignon ou garnitures préférées

Equipment

  • Mijoteuse
  • Poêle (pour saisir)
  • Bol de mélange
  • Cuillère à trous
  • Planche à découper

Method
 

  1. Retirez le rôti de boeuf du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson.
  2. Coupez les morceaux de graisse très épais tout en laissant un bon chapeau de gras.
  3. Essuyez le boeuf avec des serviettes en papier.
  4. Coupez le rôti en trois ou quatre gros morceaux.
  5. Assaisonnez le boeuf avec du sel et du poivre noir.
  6. Dans un petit bol, mélangez le paprika fumé, le sucre brun, le cumin et la poudre de chili; frottez-le sur la viande.
  7. Disposez les oignons tranchés et l'ail haché au fond de la mijoteuse.
  8. Placez les morceaux de boeuf assaisonnés sur les oignons.
  9. Dans un bol, mélangez la sauce BBQ, le bouillon de boeuf, le vinaigre de cidre de pomme et la sauce Worcestershire; versez sur le boeuf.
  10. Cuire à basse température pendant 8 à 10 heures.
  11. Une fois cuit, effilochez le boeuf avec deux fourchettes.
  12. Remettez le boeuf effiloché dans la mijoteuse et mélangez avec la sauce; laissez reposer sur chaud pendant 15-20 minutes.
  13. Grillez les petits pains et assemblez les sandwiches avec le boeuf effiloché et les garnitures désirées.

Nutrition

Calories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 18gSaturated Fat: 6gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 550mgFiber: 2gSugar: 8gVitamin A: 2IUVitamin C: 4mgCalcium: 6mgIron: 15mg

Notes

Cette recette est appréciée pour sa facilité et son goût irrésistible. Un dessert qui impressionnera vos compétences en pâtisserie !
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