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Honey Garlic Beef Rice Bowl

Découvrez la parfaite recette de Honey Garlic Beef Rice Bowl pour des dîners rapides et délicieux que votre famille adorera.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Temps de Mariner 15 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 personnes
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 1 livre flank steak ou sirloin
  • 3 cuil. à soupe sauce soja low sodium si préféré
  • 1 cuil. à soupe fécule de maïs
  • 1 cuil. à café huile de sésame
  • 1/3 tasse miel
  • 6 gousses ail frais, hachées
  • 2 cuil. à soupe sauce soja
  • 1 cuil. à soupe vinaigre de riz ou vinaigre de cidre
  • 1 cuil. à café gingembre frais, râpé
  • 1/4 cuil. à café flocons de piment rouge optionnel
  • 3 tasses riz cuit, blanc ou brun
  • 2 cuil. à soupe huile de cuisson végétale, canola ou avocat
  • q.s. oignons verts, tranchés pour garnir
  • q.s. graines de sésame pour garnir
  • q.s. brocoli cuit à la vapeur ou vos légumes préférés

Equipment

  • Grande poêle ou wok
  • Couteau
  • Planche à découper
  • Bol de mélange
  • Tasses et cuillères à mesurer

Method
 

  1. Coupez le boeuf contre le grain en fines lanières (environ 1/4 de pouce d'épaisseur).
  2. Dans un bol, mélangez le boeuf avec la sauce soja, la fécule de maïs et l'huile de sésame ; mélangez et laissez reposer pendant au moins 15 minutes.
  3. Chauffez une grande poêle ou un wok à feu vif et ajoutez l'huile de cuisson.
  4. Cuisinez le boeuf par batches, sans surcharger la poêle, pendant 1,5 minute d'un côté puis retournez pour cuire pendant encore une minute, en laissant un peu de rose au centre.
  5. Transférez le boeuf cuit sur une assiette, en gardant les jus de la poêle.
  6. Dans la même poêle, ajoutez l'ail haché et le gingembre râpé ; faites cuire pendant 30 secondes jusqu'à ce que l'arôme soit libéré.
  7. Ajoutez le miel, la sauce soja et le vinaigre de riz ; remuez et laissez mijoter pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
  8. Ajustez l'épaisseur si nécessaire avec de la fécule de maïs et de l'eau ou de l'eau seule.
  9. Remettez le boeuf dans la poêle et mélangez pour enrober le saucisse ; faites cuire ensemble pendant une minute supplémentaire.
  10. Servez sur du riz, garni d'oignons verts et de graines de sésame, et ajoutez des légumes cuits à la vapeur.

Nutrition

Calories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 12gSaturated Fat: 3gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 18gVitamin A: 5IUVitamin C: 20mgCalcium: 4mgIron: 15mg

Notes

Cette recette est appréciée pour sa simplicité et son goût irrésistible. Un plat qui impressionnera vos compétences en cuisine !
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