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Honey Sriracha Grilled Chicken Wings

Découvrez le secret des ailes de poulet grillées au miel et sriracha parfaites. Glace sucrée et épicée facile à réaliser qui impressionnera lors de tout rassemblement.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Temps de marinade 4 hours
Total Time 4 hours 45 minutes
Servings: 4 personnes
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 3 livres ailes de poulet
  • 1/2 tasse miel
  • 1/3 tasse sriracha
  • 3 cuillères à soupe sauce soja
  • 2 cuillères à soupe jus de citron vert
  • 3 gousses ail, émincé

Equipment

  • Gril
  • Plaque de cuisson
  • Essuie-tout
  • Bol
  • Fouet

Method
 

  1. Rincez les ailes de poulet à l'eau froide et séchez-les avec des essuie-tout.
  2. Pour plus de croustillant, éparpillez les ailes sur une plaque de cuisson recouverte de papier essuie-tout et réfrigérez pendant environ une heure.
  3. Dans un bol, fouettez ensemble le miel, la sriracha, la sauce soja, le jus de limette et l'ail émincé jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  4. Versez trois quarts de la marinade sur les ailes dans un sac en plastique ou un récipient couvert et laissez mariner pendant au moins 2 heures (jusqu'à une nuit).
  5. Préchauffez le gril à 400-450°F pour une cuisson à deux zones (haute température d'un côté, moyenne/faible de l'autre).
  6. Huilez les grilles du gril pour éviter que les aliments n'adhèrent.
  7. Retirez les ailes du réfrigérateur 20 minutes avant la cuisson pour les amener à température ambiante.
  8. Placez les ailes du côté chaud du gril et saisissez pendant 3-4 minutes sans les déplacer.
  9. Retournez les ailes et saisissez l'autre côté pendant encore 3-4 minutes.
  10. Déplacez les ailes du côté le plus frais du gril, couvrez et faites cuire pendant 15-20 minutes, en retournant à mi-chemin et en brossant avec la marinade réservée toutes les 5 minutes.
  11. Vérifiez la cuisson (la température interne doit atteindre 165°F) et laissez reposer les ailes pendant 5 minutes avant de servir.

Nutrition

Calories: 100kcalCarbohydrates: 8gProtein: 7gFat: 5gSaturated Fat: 1.5gCholesterol: 40mgSodium: 200mgPotassium: 200mgSugar: 9gVitamin C: 3mgCalcium: 2mgIron: 3mg

Notes

Cette recette est appréciée pour sa simplicité et son irrésistible saveur. Un dessert qui impressionnera vos compétences en pâtisserie !
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