Ingredients
Equipment
Method
- Chauffez une grande poêle à feu moyen et faites cuire la saucisse de petit déjeuner jusqu'à ce qu'elle soit dorée et bien cuite.
- Dans un bol, fouettez les œufs, ajoutez un peu de lait ou de crème et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Dans la même poêle, ajoutez du beurre ou de l'huile puis versez-y les œufs, cuisant à feu moyen-doux en remuant doucement jusqu'à ce qu'ils soient moelleux et légèrement humides.
- Chauffez les tortillas de farine sur un brûleur à gaz ou dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elles soient flexibles.
- Étalez la tortilla chaude à plat et placez une couche de fromage au centre, suivie des œufs brouillés, de la saucisse cuite et de tous les toppings désirés.
- Pliez soigneusement la tortilla pour enfermer la garniture et créer une forme de burrito.
- Optionnellement, enveloppez le burrito dans du papier d'aluminium pour une manipulation plus facile et pour le garder au chaud.
Nutrition
Calories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 10gCholesterol: 300mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 15IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 10mg
Notes
Cette recette est appréciée pour sa simplicité et sa saveur irrésistible. Un dessert qui impressionnera vos compétences en pâtisserie !
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