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Garlic Lemon Baked Salmon

Découvrez le secret du saumon cuit au four à l'ail et au citron, une recette simple pour un dîner délicieux et sain qui impressionne à chaque fois.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Temps de Marinade 30 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 personnes
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 4 à 5 cloves gousses d'ail mincées
  • 2 lemons citrons pour le jus et le zeste
  • 3 tablespoons beurre ou huile d'olive
  • à goût sel et poivre
  • à goût herbes fraîches comme le persil ou l'aneth pour garnir et ajouter de la saveur

Equipment

  • Plaque de cuisson
  • Papier sulfurisé ou aluminium
  • Petit bol
  • Fouet
  • Couteau bien aiguisé

Method
 

  1. Préchauffez votre four à 400 degrés Fahrenheit.
  2. Nettoyez et séchez vos filets de saumon.
  3. Vérifiez et retirez les arêtes de vos filets.
  4. Zestez et pressez les citrons, en veillant à récupérer tout le jus dans un bol.
  5. Hachez finement les gousses d'ail.
  6. Faites fondre le beurre dans un petit bol (environ vingt secondes au micro-ondes) et laissez-le refroidir légèrement.
  7. Dans un bol moyen, combinez le beurre fondu, l'ail, le jus de citron, le zeste de citron, le sel et le poivre.
  8. Fouettez la marinade jusqu'à ce qu'elle soit bien combinée.
  9. Placez les filets de saumon dans un plat et versez la marinade sur eux, en veillant à bien les enrober.
  10. Laissez mijoter le saumon à température ambiante pendant 15 à 30 minutes.
  11. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou d'aluminium pour un nettoyage facile.
  12. Disposez le saumon mariné sur la plaque de cuisson, peau vers le bas si applicable.
  13. Enfournez pendant 12 à 15 minutes, en vérifiant la cuisson à la marque de 12 minutes.
  14. Retirez le saumon lorsqu'il se défait facilement avec une fourchette et atteint une température interne de 145 degrés Fahrenheit.
  15. Laissez le saumon reposer pendant 3 à 5 minutes avant de servir.
  16. Garnissez avec des herbes fraîches et servez avec des quartiers de citron sur le côté.

Nutrition

Calories: 350kcalCarbohydrates: 4gProtein: 30gFat: 22gSaturated Fat: 8gCholesterol: 85mgSodium: 230mgPotassium: 700mgVitamin A: 2IUVitamin C: 15mgCalcium: 2mgIron: 5mg

Notes

Cette recette est appréciée pour sa simplicité et son goût irrésistible. Un plat principal qui impressionnera vos invités!
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