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Lemon Butter Shrimp Pasta

Découvrez le secret d'un Lemon Butter Shrimp Pasta rapide et délicieux prêt en 20 minutes. Parfait pour des soirées chargées et des occasions spéciales.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 personnes
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 8 oz pâtes (linguine ou cheveux d'ange)
  • 1 lb crevettes grandes ou extra grandes, décortiquées et déveinées
  • 4 tbsp beurre non salé
  • 4-5 cloves ail, émincé
  • 1.5 medium citron (jus et zeste)
  • 1/4 cup vin blanc sec (optionnel)
  • q.s. sel et poivre au goût
  • q.s. persil frais, haché pour la garniture
  • q.s. flocons de piment rouge optionnel, pour le piquant

Equipment

  • Grande casserole
  • Grande poêle
  • Cuillère en bois
  • Tasse à mesurer
  • Râpe ou zesteur pour le zeste

Method
 

  1. Faire bouillir une grande casserole d'eau salée pour les pâtes.
  2. Pendant que l'eau chauffe, sécher les crevettes et assaisonner de sel et de poivre.
  3. Dans une grande poêle, faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre à feu moyen-vif.
  4. Ajouter l'ail émincé dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 30 secondes.
  5. Ajouter les crevettes en une seule couche dans la poêle et cuire pendant 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient roses et enroulées en forme de C.
  6. Retirer les crevettes de la poêle et mettre de côté.
  7. Déglacer la poêle avec du vin blanc (si utilisé), en grattant les morceaux dorés et en laissant mijoter jusqu'à réduction de moitié.
  8. Diminuer le feu, ajouter le reste du beurre et presser le jus d'un citron et demi. Incorporer le zeste de citron.
  9. Vérifier les pâtes; lorsqu'elles sont al dente, prélever 1 tasse d'eau de cuisson des pâtes puis égoutter les pâtes.
  10. Ajouter les pâtes égouttées et les crevettes de retour dans la poêle. Mélanger pour combiner, en ajoutant de l'eau de cuisson réservée si nécessaire pour enrober.
  11. Ajuster l'assaisonnement avec plus de jus de citron, de sel ou de poivre selon le désir.
  12. Servir immédiatement, garni de persil frais et de flocons de piment rouge (optionnel).

Nutrition

Calories: 400kcalCarbohydrates: 50gProtein: 25gFat: 12gSaturated Fat: 7gCholesterol: 210mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 8IUVitamin C: 15mgCalcium: 6mgIron: 10mg

Notes

Cette recette est appréciée pour sa facilité et son goût irrésistible. Un plat qui impressionnera vos compétences culinaires!
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