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Baked Ziti with Ricotta Cheese

Découvrez le plat réconfortant ultime avec cette recette de Ziti au four avec fromage ricotta. Parfait pour toutes les occasions et facile à préparer à la maison.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 6 personnes
Calories: 420
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 1 livre pasta ziti
  • 15 onces fromage ricotta
  • 3 tasses fromage mozzarella râpé
  • 0.5 tasse fromage parmesan râpé
  • 24 onces sauce marinara
  • 1 livre viande hachée ou saucisse italienne optionnel
  • q.s. herbes fraîches basilic et origan au goût
  • q.s. sel et poivre au goût
  • 1-2 œufs pour le mélange de ricotta (optionnel)

Equipment

  • Grande casserole
  • Passoire
  • Bol de mélange
  • Poêle
  • Plat de cuisson 9x13
  • Papier d'aluminium

Method
 

  1. Préchauffez le four à 375°F (190°C).
  2. Faites bouillir une grande casserole d'eau et salez généreusement.
  3. Cuisinez les zitis selon les indications de l'emballage, mais retirez du feu 2 minutes plus tôt pour une texture al dente.
  4. Égouttez les pâtes dans une passoire sans les rincer.
  5. Dans un grand bol de mélange, combinez le fromage ricotta et les œufs battus (si vous en utilisez).
  6. Saisonner le mélange de ricotta avec le fromage parmesans, le sel, le poivre et les herbes.
  7. Dans une poêle, faites dorer le boeuf haché ou la saucisse jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, si vous utilisez.
  8. Égouttez l'excès de graisse de la viande et ajoutez la sauce marinara dans la poêle ; laissez mijoter pendant quelques minutes.
  9. Dans un plat de cuisson 9x13 graissé, étalez environ 1 tasse de sauce à la viande au fond.
  10. Disposez la moitié des pâtes ziti sur la sauce uniformément.
  11. Cueillez la moitié du mélange de ricotta sur les pâtes, en saupoudrant également la moitié du fromage mozzarella.
  12. Versez la moitié de la sauce restante sur cette couche.
  13. Répétez le processus de superposition avec les ingrédients restants.
  14. Ajoutez la couche finale avec encore plus de mozzarella et de parmesan.
  15. Couvrez le plat de cuisson avec du papier d'aluminium et faites cuire pendant 25 minutes.
  16. Retirez le papier d'aluminium et faites cuire à découvert pendant 20 à 25 minutes supplémentaires jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
  17. Laissez le ziti au four reposer pendant au moins 10 minutes avant de servir.

Nutrition

Calories: 420kcalCarbohydrates: 48gProtein: 23gFat: 16gSaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 890mgPotassium: 580mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 15IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 15mg

Notes

Cette recette est appréciée pour sa simplicité et son goût irrésistible. Un plat qui impressionnera vos compétences en cuisine !
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