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Tuscan Chicken Penne Pasta

Découvrez la magie des pâtes penne au poulet toscan avec une sauce crémeuse à l'ail et aux tomates séchées qui rend les dîners de semaine spéciaux.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 personnes
Calories: 650
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 1 lb poitrine de poulet coupée en morceaux de la taille d'une bouchée
  • 1 lb pâtes penne
  • 2 tasses crème épaisse
  • 1 tasse fromage parmesan râpé
  • ½ tasses tomates séchées au soleil hachées
  • 3 tasses épinards frais
  • 4 gousses ail hachées
  • q.s. sel au goût
  • q.s. poivre au goût
  • q.s. herbes italiennes au goût
  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe beurre
  • q.s. flocons de piment rouge optionnel

Equipment

  • Grande poêle
  • Pot pour faire bouillir les pâtes
  • Cuillère en bois
  • Tasse et cuillères à mesurer
  • Couteau et planche à découper

Method
 

  1. Assaisonnez les morceaux de poulet avec du sel, du poivre et des herbes italiennes.
  2. Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-élevé, puis ajoutez le poulet.
  3. Cuisinez le poulet pendant 5-6 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit. Mettez le poulet de côté.
  4. Dans la même poêle, baissez le feu à moyen, ajoutez le beurre et l'ail haché, en cuisant jusqu'à ce que cela soit parfumé (environ 30 secondes).
  5. Puis versez la crème épaisse, en remuant et en grattant les morceaux bruns au fond de la poêle.
  6. Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée selon les instructions du paquet, mais égouttez-les une minute trop tôt en réservant une tasse d'eau de cuisson des pâtes.
  7. Incorporez le fromage parmesan râpé dans le mélange de crème jusqu'à ce qu'il soit fondu.
  8. Ajoutez les tomates séchées et les épinards frais dans la sauce, en remuant jusqu'à ce que les épinards flétrissent.
  9. Goûtez et ajustez l'assaisonnement ; ajoutez l'eau de cuisson réservée pour obtenir la consistance souhaitée de la sauce.
  10. Égouttez les pâtes puis ajoutez-les dans la poêle avec le poulet, en mélangeant pour bien enrober le tout de la sauce.
  11. Servez immédiatement, garni de parmesan supplémentaire si désiré.

Nutrition

Calories: 650kcalCarbohydrates: 65gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 18gCholesterol: 190mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 1200IUVitamin C: 15mgCalcium: 300mgIron: 3mg

Notes

Cette recette est appréciée pour sa facilité et sa saveur irrésistible. Un plat qui impressionnera vos talents culinaires !
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