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Pesto Chicken Tortellini Skillet

Découvrez le Pesto Chicken Tortellini Skillet, un repas rapide de 30 minutes qui combine un pesto riche, du poulet tendre et des tortellinis au fromage. Parfait pour les soirées de semaine chargées.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 personnes
Calories: 480
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 1.5 pounds poitrine de poulet désossées et sans peau ou cuisses
  • 1 pound tortellini au fromage frais, congelé ou sec
  • 0.5 cup sauce pesto
  • 1.5 cups bouillon de poulet préféré à faible teneur en sodium
  • 1 cup tomates cerises coupées en deux, optionnel
  • 2-3 cups épinards frais optionnel
  • 3-4 cloves ail haché
  • 2 tablespoons huile d'olive
  • q.s. sel au goût
  • q.s. poivre au goût
  • q.s. fromage parmesan râpé pour servir
  • q.s. flocons de piment rouge optionnels, pour le piquant

Equipment

  • Grande poêle 12 pouces recommandé
  • Cuillère en bois
  • Couteau
  • Planche à découper
  • Tasses à mesurer
  • Râpe (pour le parmesan)

Method
 

  1. Coupez le poulet en morceaux de la taille d'une bouchée et assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre.
  2. Chauffez une grande poêle à feu moyen-vif et ajoutez l'huile d'olive.
  3. Une fois chaude, ajoutez les morceaux de poulet en une seule couche et faites cuire pendant environ 4-5 minutes sans les déplacer.
  4. Retournez le poulet et faites cuire encore 4-5 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Retirez et mettez de côté.
  5. Dans la même poêle, ajoutez plus d'huile d'olive si nécessaire et ajoutez l'ail haché, en faisant cuire pendant 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
  6. Ajoutez les tomates cerises coupées en deux (si vous en utilisez) et faites cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient ramollies.
  7. Versez le bouillon de poulet et grattez les morceaux bruns du fond de la poêle pour déglacer.
  8. Porter le bouillon à ébullition, puis ajoutez les tortellinis et remuez.
  9. Faites cuire les tortellinis selon les instructions du paquet, en remuant de temps en temps.
  10. Une fois presque cuits, incorporez la sauce pesto et ajustez l'épaisseur avec plus de bouillon si nécessaire.
  11. Ajoutez le poulet cuit dans la poêle avec tous les jus accumulés.
  12. Si vous utilisez, ajoutez les épinards et remuez le tout jusqu'à ce que ce soit bien chaud. Goûtez et ajustez l'assaisonnement.
  13. Servez chaud, garni de parmesan râpé et de flocons de piment rouge si désiré.

Nutrition

Calories: 480kcalCarbohydrates: 49gProtein: 28gFat: 18gSaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 750mgPotassium: 680mgFiber: 3gSugar: 3gVitamin A: 700IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 2.5mg

Notes

Cette recette est appréciée pour sa facilité et sa saveur irrésistible. Un dessert qui impressionnera vos talents de pâtissier !
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