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Peanut Butter Chocolate Lava Cake

Découvrez la magie du gâteau fondant au chocolat et au beurre de cacahuète Un délice au chocolat riche et au beurre de cacahuète crémeux, parfait pour toute occasion spéciale
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 14 minutes
Total Time 24 minutes
Servings: 4 personnes
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 6 onces pépites de chocolat noir ou chocolat haché
  • 1/2 stick beurre
  • 1/4 tasse sucre cristallisé
  • 2 cuillères à soupe farine tout usage
  • une pincée sel
  • un peu extrait de vanille
  • 1/2 tasse beurre de cacahuète crémeux
  • 2 cuillères à soupe sucre glace
  • un petit éclat lait ou crème

Equipment

  • Ramequins
  • Bol à mélanger
  • Bol à mélanger
  • Plaque de cuisson
  • Beurre pour graisser

Method
 

  1. Préchauffer le four à 425°F (220°C).
  2. Beurrer quatre ramequins de 6 onces et saupoudrer de cacao en poudre ou de sucre cristallisé.
  3. Placer les ramequins sur une plaque de cuisson.
  4. Dans un bol adapté au micro-ondes, mélanger le chocolat et le beurre, en faisant chauffer par intervalles de 30 secondes jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
  5. Dans un bol séparé, fouetter les œufs, les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange pâle et épais.
  6. Ajouter le mélange de chocolat refroidi au mélange d'œufs et mélanger.
  7. Tamiser la farine et le sel dans le mélange, en pliant doucement jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de stries de farine.
  8. Préparer la garniture au beurre de cacahuète en mélangeant le beurre de cacahuète crémeux, le sucre glace et un éclat de lait jusqu'à obtenir un mélange lisse. Rouler en quatre boules et congeler pendant 10 minutes.
  9. Verser deux cuillères à soupe de pâte au fond de chaque ramequin, placer une boule de beurre de cacahuète refroidie au centre, puis couvrir avec le reste de pâte.
  10. Cuire au four pendant 12 à 14 minutes jusqu'à ce que les bords soient pris et que le centre tremble légèrement.
  11. Laisser refroidir pendant 1 minute, puis passer un couteau autour des bords et inverser sur des assiettes à dessert pour servir.

Nutrition

Calories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 7gFat: 22gSaturated Fat: 10gCholesterol: 150mgSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 10IUCalcium: 4mgIron: 15mg

Notes

Cette recette est appréciée pour sa simplicité et son goût irrésistible. Un dessert qui impressionnera vos compétences en pâtisserie !
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